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SINGLE ORIGIN

Fraser Single Origin 01

HONDURAS LAS FLORES

대문명의 발상지인 신비의 대륙 중미는 화산지대이자 고산지대로, 이는 커피재배에 이상적인 환경으로 세계 최상급 커피원두가 생산됩니다. 중미 5개국 중 두 번째로 큰 나라인 온두라스는 18세기 이전부터 커피재배를 시작해 현재 세계 제9위의 커피생산국입니다. 온두라스의 주요 커피 재배지는 산타 바바라, 코판, 렘피라, 라파즈 등으로 해발 고도 1000~2000m 사이에서 재배됩니다. 특히 프레이저 커피가 선택한 로저 도밍게스의 라스플로레스 농장 카투아이 내추럴 커피는 2019년 온두라스 컵 오브 엑셀렌스에서 2등에 오른 정말 훌륭한 커피입니다.

  • 1

    산지정보

    온두라스 : 100%

    지역 : 마르살라, 라파스

    농장 : 라스플로레스

    고도 : 1500m

    품종 : 카투아이

    가공법 : 워시드

하나의 커피만을 사용하는 만큼, 커피가 가진 특별한 맛과 향을 온전히 충분하게 즐길 수 있는 기회가 될 것입니다.
부담없이 즐길 수 있는 합리적인 가격에 싱글 오리진 온두라스 라스플로레스를 만나보세요.

  • 2

    CUPPING TEST

    향미 : 꽃향기, 화려함, 청사과, 청포도, 꿀

    FLAVOR : ★ ★ ★ ★ ★

    SOURNESS : ★ ★ ★

    SWEETNESS : ★ ★ ★ ★

    BITTERNESS : ★ ★ ★

    BODY : ★ ★ ★

  • 3

    ROASTING POINT

     
  • 풍부한 향미가 특징인 싱글 오리진 라스 플로레스의 본연의 원두 맛을 살리기 위해 미디엄 로스팅으로 온두라스 고유의 부드러운 향미를 살려주었습니다. 꽃향기의 풍미와 부드러운 질감, 그리고 상큼한 청포도, 청사과의 맛을 느끼실 수 있습니다.

4

추출 도구에 따른 추출법

온도 원두 추출
핸드드립
(HAND DRIP)
90 ºC 270 ML 50 G 50 ML
프렌치프레스
(FRENCH PRESS)
90 - 95 ºC 240 ML 20 G 200 ML
모카포트
(MOCHA POT)
95 - 100 ºC 80 ML 15 G 70 ML
커피메이커
(COFFEE MAKER)
90 - 95 ºC 1100 ML 60 G 1000 ML
5

후면 정보 표기 사항

 
6

보관시 주의사항

원두는 로스팅된 날로부터 2주 안에 소진하시길 권장합니다.
또한 남은 원두는 가급적 밀폐용기에 넣고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하시면 더 오랫동안 커피의 맛과 향을 유지하며 즐기실 수 있습니다.