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COLD BREW

콜드 브루는‘차가운 물에 우려낸다’는 의미를 가진 커피입니다. 다르게는 더치 커피라고도 불리는데, 네덜란드풍(Dutch)의 커피라 하여 붙여진 일본식 명칭입니다. 콜드 브루 제조 방식은 전용 기구에 분쇄한 원두를 넣고 찬물 또는 상온의 물에 짧게는 3-4시간, 길게는 8-12시간 정도 우려내 커피 원액을 추출합니다. 커피 가용성분이 추출되는 최적의 온도는 90-95도로, 이 때문에 뜨거운 물로 추출한 커피는 콜드 브루 커피보다 가득 찬 바디감과 향이 강한 특징을 나타냅니다. 오랜 시간동안 정성스럽게 내려진 커피계의 와인, 콜드브루에서는 장인 정신을 엿볼 수 있습니다.

  • 1

    산지정보

    브라질 : 35%

    과테말라 : 25%

    콜롬비아 : 20%

    에티오피아 : 20%

신맛이 강하지 않아 한국인의 입맛을 사로잡는 세련되고 깔끔한 맛이 매력적인 커피,
부담없이 즐길 수 있는 합리적인 가격에 프레이저 콜드브루를 만나보세요.

  • 2

    CUPPING TEST

    향미 : 카라멜, 넛츠, 다크체리, 밀크초콜릿

    FLAVOR : ★ ★ ★ ★

    SOURNESS : ★ ★ ★

    SWEETNESS : ★ ★ ★ ★

    BITTERNESS : ★ ★ ★

    BODY : ★ ★ ★

  • 3

    ROASTING POINT

     
  • 누구에게나 맛있는 커피를 만들기 위해, 미디엄 로스팅으로 쓴맛과 신맛, 단맛의 균형을 잡았습니다. 달달하면서도 부드러운 카라멜과 밀크초콜릿의 풍미에 넛츠의 고소함을 더한 엘리크릭 블렌드입니다.

4

HOW TO DRINK

  •  

    콜드브루 아메리카노 :

    콜드브루 원액 40ml + 물 160ml + 얼음 5-6개

  •  

    콜드브루 라떼 :

    콜드브루 원액 40ml + 우유 160ml + 얼음 5-6개

  •  

    콜드브루 아포가토 :

    콜드브루 원액 40ml + 바닐라 아이스크림 140g

5

후면 정보 표기 사항

 
6

보관시 주의사항

커피원액은 반드시 냉장 보관해야하며, 여름철 상온에서 보관하실 경우 상할 수 있습니다.
유통기한은 3개월까지이지만 가급적이면 1-2개월 내에 드시기를 추천드립니다.
뚜껑을 꼭 닫아서 밀봉해 두어야 향이 날아가는 경우를 막을 수 있습니다.
하지만 커피는 오래 보관하면 맛이 변하기 때문에 가장 맛있고 신선할 때 드시는 것을 추천드립니다.